El Mejor Pie de Limón: Cremoso, Fácil y Delicioso
Si hay un postre que conquista con su frescura, su equilibrio perfecto entre dulce y ácido, y su textura cremosa que se derrite en la boca, ese es el pie de limón. Fácil, elegante y absolutamente delicioso, este clásico nunca falla: es el cierre perfecto para una comida especial o el antojo ideal para una tarde cualquiera. En esta receta te enseño paso a paso cómo preparar el pie de limón perfecto , con una base crocante de galleta, un relleno suave y cítrico que te hará cerrar los ojos al probarlo, y (si lo deseas) un delicioso merengue. Para la masa: 1 paquete de galletas María (200 g aprox.) 100 g de mantequilla derretida Para el relleno: 2 Tarros de leche condensada 1/2 taza de jugo de limón (aprox. 4 limones) Ralladura de 1 limón (opcional) 4 yemas de huevo Para el merengue: 100 g de claras (3 und aprox) 1 Taza de azúcar granulada (200 g) ¡A cocinar! Paso 1 Precalentar el horno Enciende el horno a 180 °C (350 °F) mientras preparas la base. Paso 2 Prepa...